安積蒸留所

【荒野に響く琥珀色の鼓動】「安積蒸溜所」が刻む、世界を魅了する時

東北唯一のウイスキーメーカーとして、世界中の愛好家から熱い視線を浴びる「安積蒸溜所」。1765年創業の老舗・笹の川酒造が、1946年に「東北初のウイスキー製造免許」を取得したことから、この地でのウイスキー造りの物語は始まりました。

■ 寒暖の差が育む、安積ならではの「熟成」

郡山の厳しい冬と暑い夏。このダイナミックな気候変動こそが、安積のウイスキーに唯一無二の個性を与えます。

• 風土の反映： 樽の中で眠る原酒は、安積の空気を吸い込みながら、ゆっくりと琥珀色に色づきます。
• 小規模ゆえのこだわり： 2016年に稼働を開始した新蒸溜所では、銅製のポットスチル（蒸留釜）を使い、職人が五感を研ぎ澄ませて原酒を造り上げています。

■ 絶望を希望に変えた、伝統の絆

かつて業界の危機に瀕した際、他社の原酒を救い上げ、のちの「イチローズモルト」誕生を支えたという逸話は、ウイスキー界の伝説として語り継がれています。そんな優しさと情熱を宿した蒸溜所から生まれる一杯は、繊細でありながら、安積の開拓精神を感じさせる力強い余韻が特徴です。

■ 郡山から世界へ、最高の一滴を

ポットスチルが放つ熱気と、熟成庫を満たす「天使の分け前」の香り。歴史と革新が交差するこの場所で、長い年月をかけて磨かれた「安積の誇り」を、そのグラスで味わってみませんか。