道の駅裏磐梯

【裏磐梯 観光】希少な「花嫁ささげ」と絶品山塩ラーメン。旬が集まる拠点「道の駅裏磐梯」

国道459号沿い、桧原湖を望む高台に位置する「道の駅裏磐梯（ビューパーク）」。ここは、裏磐梯の厳しい自然が育んだ滋味深い特産品と、絶景のパノラマが交差する、旅のゲートウェイです。

■ 高地が育む伝説の豆「花嫁ささげ」

ここでのマニアックな注目ポイントは、地元で採れる「花嫁ささげ」です。

• 裏磐梯の贈り物： 標高800m以上の冷涼な土地でなければ実を結ばないという非常に希少な豆で、まさにこの地の環境が生んだ宝物です。
• 美しき逸品： その名の通り、花嫁のように鮮やかな模様が特徴。大粒でホクホクとした食感は、一度食べたら忘れられない奥深い味わいです。旬の時期に並ぶ生豆や加工品は、旅のお土産として外せません。

■ 湖を眺めながら味わう「会津山塩」の真髄

館内のレストランでは、裏磐梯の代名詞とも言える「会津山塩ラーメン」を堪能できます。

• 至福の一杯： 温泉水を煮詰めて作られるまろやかな「山塩」のスープが、体にじんわりと染み渡ります。
• “旬”との出会い： 店頭には、特産の「ジュンサイ」など、その時期にしか出回らない貴重な特産品が並ぶことも。桧原湖を渡る風を感じながら、裏磐梯の「今」を五感で味わう贅沢なひとときを過ごせます。