曙酒造（あけぼのしゅぞう）

「一生青春」を合言葉に、新しい酒造りに挑み続けている。
代表銘柄「天明(てんめい)」は、透明感のある旨みとキュッと締まる「酸」のバランスが絶妙な、食事に寄り添うモダンな味わいです。