エリア：会津若松市
おすすめ時期：通年
会津の気候に合わせた真剣勝負の酒造り。伝統的製法を踏襲し酒の顔（つら）を見て作ります。酒（もろみ）は生き物・・・。日々変化していく状態を見ながら仕込みをしていきます
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