天栄ヤーコン

【アンデスの恵み、高原の奇跡】「天栄ヤーコン」が紡ぐ健やかな未来

標高の高い天栄村の清涼な気候と、農家たちの情熱。その結晶として生まれたのが、村を象徴する健康野菜「天栄ヤーコン」です。南米アンデス高地をルーツに持つこの不思議な野菜は、天栄の土壌と出逢うことで、究極の「機能性」と「美味しさ」を兼ね備えた、まさに大地の贈り物となりました。

■ 驚きの食感、溢れ出す「梨のような甘み」

ヤーコンの最大の特徴は、一見サツマイモのような姿からは想像もつかない、その瑞々しさにあります。

• クリスピーな悦び： ひと噛みすれば、シャキシャキとした梨のような軽快な食感が響き、口の中に上品な甘みが広がります。
• 究極の健康野菜： 「オリゴ糖の塊」と称されるほど高い栄養価を誇り、食物繊維やポリフェノールも豊富。身体を内側から整えるその力は、現代人のライフスタイルに寄り添う「食べるサプリメント」として注目されています。

■ 伝統と情熱が生んだ「天栄ブランド」

天栄村は、ヤーコン栽培の先駆けとして、長年その品質を磨き続けてきました。

• 多彩な愉しみ： 生でサラダにするのはもちろん、きんぴらや天ぷら、さらにはお茶やスイーツまで。村の至る所で出逢えるヤーコン料理は、この地を訪れる旅人の心とお腹を優しく満たしてくれます。

天栄の豊かな大地が育んだ、健やかで清らかな一献ならぬ「一根」。一口ごとに体が喜ぶ、アンデス由来の神秘の味わいを、あなたも体験してみませんか。