寿々乃井酒造

【母子の絆が醸す、至福の雫】「寿々乃井酒造」が守り抜く伝統と革新

会津坂下町で天保年間の創業以来、200年近くの時を刻んできた「寿々乃井酒造」。かつては蔵の存続が危ぶまれた時期もありましたが、現在は全国的にも珍しい「女性杜氏」である母・真澄氏と、その情熱を継ぐ息子・貴之氏が二人三脚で酒造りに邁進しています。この蔵から生まれる一滴には、家族の絆と、会津の風土への深い敬愛が込められています。

■ 柔らかな口当たりと、凛とした「芯」の強さ

寿々乃井の酒、特に代表銘柄「寿々乃井」や「寿（ことぶき）」の特徴は、飲み手の心にそっと寄り添うような優しさにあります。

• 伝統の「手造り」： 機械化に頼りすぎず、五感を研ぎ澄ませた酒造りを徹底。会津の清冽な水と厳選された米が、蔵人の手によって魔法のようにまろやかな味わいへと昇華されます。
• 次世代への挑戦： 古き良き伝統を守りつつも、貴之氏が手掛ける「寿々乃井 純米吟醸」などは、現代の食卓に合うフレッシュで華やかな香りが魅力。伝統と革新が見事に調和しています。

■ 時代を越えて響く、お祝いの酒

「寿（ことぶき）」という名が示す通り、この蔵の酒は古くから地域の祝宴を彩ってきました。

• 笑顔を運ぶ一杯： 贈る人の想い、受け取る人の喜び。人生の節目に寄り添うその格調高い味わいは、今もなお多くの人々に愛され続けています。

会津の厳しい冬を、温かな情熱で溶かすような酒造り。母子の想いが重なり合って生まれる「誠実な一杯」を、あなたの大切な記念日に添えてみませんか。